Peamised erinevused ühe-plaadi ja kolme-plaadiga piljardilaudade vahel seisnevad nende lauakonstruktsioonis, transpordi- ja paigaldusmeetodites, tootmiskuludes ja tegelikus kasutuskogemuses. Kuigi mõlemad on professionaalsed piljardilauad, mille põhiplaadiks on looduslik kiviplaat, erinevad nende toimivus ja rakendatavad stsenaariumid nende erineva konstruktsiooni tõttu oluliselt.
Esiteks viitab ühe-plaadiga piljardilaud konstruktsiooni poolest laudale, mis on valmistatud ühest looduslikust kivitükist, ilma õmblusteta. See struktuur seab esikohale lauaplaadi üldise järjepidevuse ja järjepidevuse, minimeerides teoreetiliselt õmbluste mõju palli trajektoorile ning tulemuseks on sujuvam ja loomulikum kuuli veeremine. Kolme-plaadiga piljardilaud seevastu jagab lauaplaadi kolmeks iseseisvaks kiviplaadiks, tavaliselt keskplaadiks ja kaheks külgplaadiks. Need on täpselt töödeldud ja kohapeal kokku pandud-, seejärel tasandatakse professionaalselt, et luua ühtne tasane pind.
Teiseks on olulised ka transpordi ja paigalduse erinevused. Ühe-plaadiga piljardilauad, mis on valmistatud ühest kivitükist, on äärmiselt rasked ja kindla mahuga. See muudab transpordi varustuse ja ruumi osas äärmiselt nõudlikuks, mis nõuab tavaliselt raskeid masinaid või mitut inimest koos töötades. Neil on ka olulisi piiranguid ruumipiirangute osas, nagu ukseavad, liftid ja trepid. Seetõttu on ühe-plaadiga konstruktsioonid sobivamad professionaalsetes kohtades, kus on palju ruumi. Kolm-plaatkonstruktsiooni seevastu on jagatud mitmeks osaks, millest igaüks on suhteliselt kergem, mistõttu on neid lihtsam transportida ja teisaldada ning tavaliste siseruumidega paremini kohandada. Seetõttu kasutatakse neid laiemalt kaubanduslikes piljardisaalides ja kodukeskkonnas.
Täpsuse osas tagavad ühe-plaadiga piljardilauad, ilma õmblusteta, teoreetiliselt pidevama ja sujuvama löögitrajektoori, vähendades õmblustest tulenevaid väiksemaid häireid. See kehtib eriti kõrgetasemeliste-võistluste kohta, kus see struktuur hõlbustab laskmise trajektoori äärmise järjepidevuse saavutamist. Kaasaegsed kvaliteetsed-kvaliteetsed kolme-plaadiga piljardilauad suudavad tänu täppislõikamisele ja professionaalsetele nivelleerimistehnikatele aga kontrollida õmblusvigu äärmiselt väikese ulatuseni. Tegelikus kasutuses on erinevus kolme-- ja ühe-plaadiga laua vahel väga väike ning keskmine inimene ei suuda märgatavat erinevust märgata.
Tootmiskulude osas on ühe-plaadiga piljardilaudadel kivimaterjalile väga kõrged nõuded, mis nõuavad suurt, ühekordset kvaliteetset-pragudeta ja ühtlase struktuuriga plaati. Selliseid materjale on raske hankida ja nende töötlemiskaod on suuremad, mistõttu on üldkulud tavaliselt suuremad. Seevastu kolme-plaadiga struktuur võimaldab kiviressursse paindlikumalt kasutada. Isegi suuremaid plaate saab lõigata ja kasutada, parandades materjali kasutamist ja vähendades seeläbi tootmiskulusid.
